Cette semaine, découvrez la PVT dans votre Espace Santé Rachelle Béry avec Soraya, naturopathe de vos Espaces Santé Rachelle Béry, IGA extra Convivio Chauveau et IGA Convivio St-Jean-Chrysostome.
Nous vous proposons de découvrir un produit naturel qui mérite une place dans votre cuisine : la PVT (protéine végétale texturée).
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Qu’est-ce que la PVT ?
La PVT est obtenue à partir de soya (ou parfois de pois) que l’on déshuilé et transformé par extrusion.
Résultat : de petits morceaux secs qui, une fois réhydratés, prennent la texture de la viande hachée.
Riche en protéines, économique, longue conservation et très polyvalente, elle constitue une excellente alternative pour réduire sa consommation de viande tout en gardant un apport nutritif de qualité.
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Rien de plus simple :
Elle s’intègre facilement dans un chili, une sauce à spaghetti, des tacos, des boulettes ou encore un sauté de légumes.
Ingrédients (2 portions)
Préparation
Mon conseil : La PVT est non seulement riche en protéines, mais aussi en fibres, ce qui soutient la satiété et le confort digestif. Un allié parfait pour varier son alimentation et alléger ses recettes traditionnelles
Avec plaisir,
Soraya, votre naturopathe de confiance
Disponible dans votre épicerie IGA Chauveau, section biologique.
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